ارده کنجد چیست؟ ارده کنجد، خوراکی سالم و خوشمزه‌ای است که از خمیر کردن و سابیدن کنجد برشته شده به دست می‌آید. بسته به میزان سابش توسط سنگ، ارده می‌تواند ساختاری مایع غلیظ، کرمی و یا رقیق داشته باشد. ارده کنجد با نام «Tahini»، از ریشه‌ی عربی «طحينه» به معنای «آسیاب شده» یا «آرد» در […]
گردو گردو یکی از لذیذ ترین مغزدانه ها است که دارای ارزش غذایی بالا و خواص فراوانی می باشد. از گردو برای تهیه انواع غذا ها، سس، سالا، انواع کیک، بستنی و بیسکوییت ها استفاده می شود. در این مقاله به بررسی سه دستور تهیه انواع سالاد گردو می پردازیم. برای خرید گردو دوپر اعلا […]
کره بادام زمینی در تغذیه کودکان عادت به تغذیه‌ی خوب از سنین پایین شروع می‌شود، طبق دستورالعمل جدید سازمان بین‌المللی آلرژی و بیماری های عفونی (National Institute of Allergy and Infectious (NIAID))، توصیه می‌شود برای جلوگیری از حساسیت به بادام زمینی، کره بادام زمینی و دیگر آجیل ها، بهتر است پروتئین بادام زمینی را در […]
پنیر لبنیات به صورت ثابت در رژیم غذایی ما قرار دارد. در سراسر دنیا تعداد بسیار زیادی از انواع پنیر وجود دارد، که انواع پنیر لیقوان، پنیر موزارلا و پنیر فتا یا دانمارکی در ایران وجود دارند. پنیر شامل مواد مغذی فراوانی چون پروتئین، ویتامین، فسفر، مواد معدنی، فیبر و آهن است که این مواد […]
هفت گیاه سرماخوردگی سرماخوردگی و آنفولانزا بیماری های شایعی هستند که می توانند علائم ناراحت کننده زیادی مانند: آبریزش بینی، سینوس های مسدود شده، گلو درد، سرفه، سردرد، بدن درد و تب یا لرز ایجاد کنند. در واقع ویروس ها عامل سرماخوردگی و آنفولانزا هستند، بنابراین آنتی بیوتیک ها قادر به درمان یا پیشگیری از […]