چای کوهی چای کوهی یا چای پشمینه می باشد دارای نام علمی این چای سیدریتیتس (Sideritis)به معنی آهن است. به دلیل چشمگیر بودن خواص چای کوهی، این از دیرباز مصارف درمانی زیادی داشته است. این گیاه بوته ای از لحاظ ظاهری دارای سنبله هایی از گل به رنگ صورتی مایل به بنفش و زرد می […]
روز جهانی چای، ۲۱ می هر سال برگزار می شود. این روز برای ایجاد آگاهی در مورد شرایط کار ایمن کارگران چای، تجارت منصفانه و محیطی پایدار برای بهبود تولید چای جهان نام گذاری شده است. تاریخچه روز جهانی چای اولین روز جهانی چای در سال ۲۰۰۵ در دهلی هند برگزار شد. در سال ۲۰۱۵ […]
استفاده از چای برای تسکین گلودرد هیچ چیز به اندازه یک فنجان چای گرم درد ناشی از خشکی و سوزش گلو را تسکین نمی دهد. در هنگام سرماخوردگی و آنفولانزا می توان از انواع چای و دمنوش برای کاهش علائمی مانند گلودرد استفاده کرد. در واقع ترکیباتی که در چای وجود دارد می تواند به […]
چای بهاره شمال چای بهاره، چای سیاهی است که در فصل بهار برداشت می شود. این چای نسبت به چای برداشت شده در فصول دیگر از طعم، رنگ و عطر بهتری برخوردار است. بهترین نوع چای بهاره، چای بهاره لاهیجان است که ۱۰ الی ۲۰ درصد رنگ و طعم و عطر بهتری نسبت به چای […]
چای چای قرن ها است که نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از مردم بوده است. از برگ های گیاه چای (Camellia sinensis) یک نوشیدنی گرم و تسکین دهنده برای آرامش استفاده می شود که به دلیل خواص سلامتی آن نیز مورد توجه می باشد. حال یک سوال بسیار ساده وجود دارد “چای سالم و طبیعی چه […]
چای و برگ های دمنوش علاوه بر خواص آرام بخش و تسکین دهنده، خواص دیگری نیز دارند. یکی از ویژگی هایی که امروزه بسیار از آن می‌شنوید، تاثیرات چایبرای پوست بهتر، سالم تر و براق تر است. امروزه با کمک ماسک ها و کر های مخصوص می‌توان از چای برای پوست استفاده کرد. از گذشته […]
تنها نوشیدنی‌ای که از دیرباز در بین ایرانی‌ها مرسوم بوده است و شهرت جهانی دارد، چای است. نوشیدن یک فنجان چای ایرانی اصل و باکیفیت در زمان های مشخص، می‌تواند انرژی کل روز شما را تامین کند. متاسفانه در بازار ایران، انواع چای بی‌کیفیت، با رنگ و اسانس‌های شیمیایی – مثل بیسمارک قهوه ای، پتاسیم […]
تاریخچه چای چای یک نوشیدنی محبوب جهانی است. امروزه این نوشیدنی در انواع مختلف به فروش می‌رسد و مصرف می‌شود. میخواهیم در این مقاله به تاریخچه چای و اصالت آن بپردازیم. می‌دانید که چای از کشور بزرگ چین آغاز شد و در دوران کاشف السلطنه وارد ایران و یکی از نوشیدنی های محبوب ایرانیان شد. […]
انواع اصلی چای انواع چای از یک گونه گیاه به نام کاملیا سیننسیس (Camellia sinensis) تهیه می‌شوند. بر اساس نوع برگ های چای برداشت شده و میزان اکسیداسیون یا فرآوری آن، چای به پنج دسته اصلی چای سیاه، چای سبز، چای اولونگ، چای سفید و چای پوئر دسته بندی می‌شود. در کشور ما ایران، چای […]
آشنایی با چای کوهی چای کوهی که با نام های چای چوپان و چای پشمی نیز معروف است، گیاهی پایا از سرده سنبله ای می‌باشد. گیاه این چای در ارتفاعات 1900 تا 2300 متری از سطح دریا، به صورت پراکنده و در مواردی به صورت لکه های متراکم در سطوح کم رویش دارد. فراوانی این […]