روغن زیتون سالم داشتن آگاهی از روغن زیتون و انتخاب روغن زیتون سالم می‌تواند دانش مهمی باشد. تفاوت بین انواع روغن زیتون بکر و روغن زیتون فرا بکر ظریف اما بسیار زیاد است. علاوه بر تنوع در روش‌های تولید، می‌توانید تفاوت در رنگ، شفافیت، ارزش غذایی و احتمالا مهم‌تر از همه، طعم را مشاهده کنید. […]
معرفی کلی درخت زیتون خواص روغن زیتون بسیار منحصر بفرد است که از دیرباز مصارف درمانی داشته و مورد استفاده های فراوانی قرار می گرفته است. زیتون (نام گیاه شناسی Olea europaea به معنی «زیتون اروپایی») گونه‌ای از درختان کوچک در خانواده Oleaceae است که به طور سنتی در منطقه مدیترانه یافت می شود. این […]