کره کنجد چیست؟ کره کنجد یکی از مواد اصلی بسیاری از غذا های مدیترانه ای و خاورمیانه ای محبوب است، که از نظر مواد تشکیل دهنده، خمیر دانه های کنجد له شده است. روش تهیه کره کنجد بسیار ساده است که می توان آن را به راحتی در منزل تهیه نمود. از این کره کنجد […]
کره کنجد کره کنجد از دانه های کنجد به دست می آید که استفاده از آن یک راه خوشمزه برای افزودن آنتی اکسیدان های قوی و چربی های سالم به رژیم غذایی همچنین چندین ویتامین و مواد معدنی مغذی است. این کره لذیذ دارای خواص و مزایای بسایری برای سلامتی است که با ارزش غذایی […]
ارده کنجد چیست؟ ارده کنجد، خوراکی سالم و خوشمزه‌ای است که از خمیر کردن و سابیدن کنجد برشته شده به دست می‌آید. بسته به میزان سابش توسط سنگ، ارده می‌تواند ساختاری مایع غلیظ، کرمی و یا رقیق داشته باشد. ارده کنجد با نام «Tahini»، از ریشه‌ی عربی «طحينه» به معنای «آسیاب شده» یا «آرد» در […]
ارده کنجد ارده کنجد کره ای است که از دانه های پوست کنده، آسیاب شده و برشته شده کنجد تهیه می شود که معمولا در غذاهای آفریقای شمالی، یونانی، ایرانی، ترکی و خاورمیانه استفاده می شود. تجزیه و تحلیل خواص ارده کنجد و نگاهی عمیق به فواید آن بر سلامتی باعث شده این ماده غذایی […]