مشاهده کنید:

چیز کیک بادام زمینی-2روش پخت چیز کیک در فر و چیز کیک در یخچال

Home  /   چیز کیک بادام زمینی-2روش پخت چیز کیک در فر و چیز کیک در یخچال
چیز کیک بادام زمینی-روش پخت چیز کیک در فر و چیز کیک در یخچال


بادام زمینی

بادام زمینی و فراودره های آن با خواص و ارزش غذایی بالایی که دارند، به عنوان یک میان وعده انرژی زا و سیر ‏کننده مصرف می‌شوند. این فرآورده ها حاوی مقدار زیادی ویتامین ‏B، پتاسیم، فسفر و منیزم هستند که با وجود ‏کالری بالا، غنی از مواد مغذی هستند و کربوهیدرات کمی دارند. یکی از فراورده های این خشکبار، کره بادام ‏زمینی است که مصرف آن با نان، در غذا و یا چیز کیک بادام زمینی و دیگر دسرها صورت می‌گیرد که هم سیر ‏کننده و انرژی زا است و هم طعم خوشمزه و دلنشینی دارد.‏

برای خرید بادام زمینی و کره بادام زمینی آستانه به بخش مواد غذایی هتمت مراجعه کنید.

چیز کیک کره بادام زمینی

چیز کیک به دو صورت درست می‌شود: 1. پخت در فر 2. شکل گیری در یخچال‏
هر دو صورت خوشمزگی و ویژگی های خاص خود را دارند که حال می‌خواهیم دستورالعمل چیز کیک بادام ‏زمینی با شکلات به دو صورت فر و یخچال، عنوانی است که در این مقاله به آن می‌پردازیم.‏

‏1. چیز کیک بادام زمینی و شکلات (شکل گیری در یخچال)‏

مواد لازم :‏

‏227 گرم بیسکوییت خورد شده
‏7 قاشق غذا خوری/ 100 گرم کره آب شده
‏680 گرم پنیر خامه‌ای
‏188 گرم/ 2/1 1 لیوان شکر
‏270 گرم / 1 لیوان کره بادام زمینی
‏1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
‏120 میلی لیتر / 2/1 لیوان خامه سنگین
‏120 میلی لیتر / 2/1 خامه سنگین (برای شکلات روی چیز کیک)‏
‏113 گرم شکلات

طرز تهیه چیز کیک بادام زمینی:‏

  1. ‏ بیسکوییت را به خوبی در غذا ساز خورد کنید تا به شکل شن درآید. کره آب شده را به آن اضافه کنید و ‏ترکیب کنید تا مخلوط یک دست شود. کف قالب خود را چرب کنید و ترکیب را در آن یک دست پهن کنید و ‏در یخچال قرار دهید.‏
  2. ‏در یک ظرف پنیر خامه ای را به مدت 1 دقیقه با هم زن برقی، هم بزنید. شکر را به آن اضافه کنید و به هم ‏زدن ادامه دهید. کره بادام زمینی، وانیل و خامه سنگین را به آن اضافه کنید. بین اضافه کرد هر کدام ترکیب را ‏به خوبی مخلوط کنید.‏
  3. ‏مخلوط نهایی را با سرعت بال-مدیوم به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا یک دست و نرم شود. ترکیب را بر روی ‏لایه بیسکوییتی بریزید و به مدت حداقل 6 ساعت در یخچال قرار دهید. (ماکسیموم یک شبانه روز)‏
  4. ‏ خامه را برای روی حرارت ملایم گرم کنید و سپ از روی اجاق برداشته و با شکلات ترکیب کنید تا به خوبی ‏مخلوط شود. (می‌توانی خامه را در مایکروفر گرم کنید. به مدت 1 دقیقه در مایکروفر قرار دهید و سپس با ‏شکلات مخلوط کنید.) بگذارید به مدت 5 دقیقه خنک شود و سپس بر روی چیز کیک بریزید.‏
  5. چیز کیک را برا یک ساعت دیگر در یخچال قرار دهید . چیز کیک بادام زمینی و شکلات شما آماده است.‏

‏2. چیز کیک بادام زمینی و شکلات (پخت در فر)‏

مواد لازم :‏

  • ‏227 گرم بیسکوییت شکلاتی
  • ‏3 قاشق غذت خوری شکر گرانوله
  • ‏8/1 قاشق چای خوری نمک
  • ‏4 قاشق غذا خوری کره آب شده
  • ‏680 گرم پنیر خامه ای
  • ‏1 لیوان شکر قهوه ای
  • ‏2/1 قاشق چای خوری نمک
  • ‏1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل
  • ‏4 عدد تخم مرغ
  • ‏1 لیوان کره بادام زمینی
  • ‏¾ لیوان خامه سنگین
  • ‏½ لیوان خامه ترش
  • ‏170 گرم شکلات کم شیرین
  • ‏¾ خامه سنگین
  • ‏8/1 قاشق چای خوری نمک

طرز تهیه:‏

  1. قالب چرب کنید‏‎ ‎‏ و بگذارید فر در دمای 180 درجه سلسیوس گرم شود. بیسکوییت های شکلاتی را با غذا ‏ساز آسیاب کنید تا به حالت شنی درآید. شکر و نمک را اضافه کنید و دوباره ترکیب کنید. ترکیب را به یک ‏ظرف دیگر منتقل کنید. کره آب شده را به آن اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا یک دست شود. مواد در قالب ‏پهن کنید و به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید.‏
  2. ‏ در یک ظرف بزرگ، پنیر خامه ای را با هم زن برقی بر روی سرعت مدیوم هم بزنید. به مدت 3 تا 4 دقیقه ‏هم بزنید تا نرم و پفکی شود. شکر و نمک را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. پس از 3 تا 4 دقیقه وانیل را اضافه ‏کنید و به مدت 30 ثانیه هم بزنید.‏
  3. ‏تخم مرغ ها را اضافه کنید. پس از اضافه کردن هر تخم مرغ مخلوط را هم بزنید. کره بادام زمینی، خامه ‏سنگین و خامه ترش را به ترکیب اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را بر روی لایه بیسکوییتی بریزید. قالب را در ‏یک ظرف بزرگ تر قرار دهید و در کف آن آب گرم بریزید. چیز کیک را تا وقتی روی آن طلایی شود بپزید. ‏‏(حدودا 1 ساعت و نیم) بگذارید کیک به آرامی خنک شود.‏
  4. ‏ هنگامی که چیز کیک خنک شد، روی آن را با پلاستیک بپوشانید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.‏
  5. ‏ بر روی شعله ملایم خامه را گرم کنید. خامه گرم را بر روی شکلات بریزید و پس از هم زدن به آن نمک را ‏اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سس را بر روی چیز کیک بریزید و دسر شما آماده سرو است.‏

جمع بندی

چیز کیک بادام زمینی یک دسر و میان وعده لذیذ می‌باشد که دارای ارزش غذایی و خواص فراوانی است. شما می‌توانید با درست کردن چیز کیک بادام زمینی به دو صورت متفاوت، یک عصرانه خوشمزه و دلنشین ‏همراه با یک نوشیدنی گرم برای خود و خانواده و دوستان داشته باشید.‏

منابع:
چیز کیک بادام زمینی با شکلات (بدون پخت)
چیز کیک بادام زمینی با شکلات (پخت در فر)

دسته بندی محصولات آموزش بادام زمینی, بادام زمینی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Refund Reason